©2018 Luva Chocolat

Del inicio a tu paladar.

CHEF CHOCOLATIER

Buscando establecer una empresa, con excelente ambiente de trabajo y crecimiento profesional y personal, hemos logrado cumplir con estas metas, a través de la elaboración de exquisito chocolate fino y artesanal con materias primas de la más alta calidad y 100% mexicanas. 

El cacao marco nuestro camino a un oficio y nos ha enamorado con su historia mesoamericana, su trayecto por el mundo, hasta convertirse en lo que es hoy. Sin perder su denominación como: el manjar de los dioses.  

 

Luva Team

Arte, Chocolate y Buen Gusto

Dirigida y creada por Chef Gabriela Valdez, desde el 2009. Ha logrado conformar un equipo especializado en el chocolate y repostería, sin dejar atrás la pastelería de vanguardia a nivel mundial. 

Chef Ricardo Tesillo se une al proyecto en 2014, buscando explorar el mundo del chocolate. Se ha capacitado de la mano de Chef Gaby y otros más en temas de aplicación del chocolate dentro y fuera de la ciudad. Actual souchef y subgerente de producción. Además de trabajar en la preservación de la cultura musical folclórica del estado de Chihuahua como percusionista en conjuntos de polka. 

Chef Gabriela García, busca sus estadías en 2016 en Luva Chocolat. Gracias a su esfuerzo, dedicación y talento se queda en las filas del equipo, ahora como encargada de la rama de repostería especializándose en la línea de macarons. 

Chef Diana González, llamada por su compañera de generación y recién llegada de sus estadías en Guadalajara en temas de postres y cocina dulce; se une al equipo a partir de Septiembre 2017. Actualmente desarrolla la linea de postres de vitrina para Luva y eventos. 

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"Se podría vivir sin chocolate,
pero no valdría la pena"

- Anónimo -

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Artesanal

QUALITY CACAO FROM AROUND THE GLOBE​

Nuestra línea de productos es elaborada diariamente bajo un proceso artesanal con ingredientes naturales ( mermeladas, jaleas o confituras, cremas y chocolate de alto contenido de cacao. Le sugerimos consumir los productos dentro de los siguientes 15 días de la apertura del empaque o fecha de compra. Mantener en un ligar fresco, seco y obscuro. No refrigerar ya que la cristalización del chocolate cambia su estructura y provoca defectos de sabor, de ser necesario puede refrigerarlos guardados dentro de su propio empaque. Evite contacto con otros alimentos y los rayos del sol.  

 

Contactanos

luva.chocolat@gmail.com / TEL: (614) 4148168

Cortez de Monroy #2513 col. San Felipe

Chihuahua, Chihuahua CP. 31203